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APÉRITIFS

Réveillez le CHEF qui sommeille en vous
DÉCOUVREZ NOS BOX APÉRITIF
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Poulet - curcuma - huile d'olive - pâte d'arachide - ail- sauce satay - sel - lait de coco- eau   
Arachide 
Planche à découper - couteaux  - pique à brochette - poêle - bol - cuillère
BROCHETTE DE POULET THAI
SAUCE CACAHUÈTE 
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Chou romanesco - crème liquide - feuille de gélatine - curry - citron - sel - poivre
Lactose
2 petites casseroles - une planche à découper un couteau - une râpe à fromage, un fouet verrines - un mixeur plongeant ou un blender
PANNA COTTA
CURRY ET AGRUMES
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Saumon fumé - crème liquide - aneth, vinaigre de framboise - échalotte - sel -poivre
Lactose
Une planche à découper - un couteau  
2 bols - une cuillère
CARPACCIO DE SAUMON FUMÉ À L'ANETH 
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Thon - concombre - sauce soja - citron vert - fleurs comestibles -huile d'olive - graines de sésame blanche et noir 
-
Bol à mélange - râpe à agrumes - couteau -planche
TATAKI DE THON AUX GRAINES DE SÉSAME
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Ricotta - crème 35% - truite fumée 
- pain baguette - citron vert
Lactose - Gluten
Fouet - bol à mélange - couteau - planche -poêle - râpe à agrume 
MOUSSELINE DE RICOTTA ET
TRUITE FUMÉE
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Lentilles corail - huile de truffe - crouton de pain ou morceau de pain toasté - beurre - gousse d'ail - 4 brins d'herbes (persil, coriandre, estragon) - sel - poivre
Lactose - Gluten
Petite casserole - cuillère à soupe - blender ou mixeur plongeur - planche - couteaau - fourchette - verrine ou tasse à espresso - bol
VELOUTÉE DE LENTILLES CORAIL À L'HUILE DE TRUFFE ET CROSTINI
 
Chaque BOX contient 
tous les ingrédients nécessaires en fonction
de la formule retenue, inutile de faire les courses !

BOX TAPAS

BOX 3 TAPAS > 69 €HT

14€ht/ 2 Tapas suppl. pour 1 accompagnant

BOX COMBO

TAPAS/COCKTAIL*

BOX STANDARD 2 TAPAS + 1 COCKTAIL* > 85 €HT

 BOX PREMIUM 2 TAPAS + 1 COCKTAIL* > 100 €HT 

10€ht/ 2 Tapas suppl. pour 1 accompagnant

*Forfait LIVE > CHEF + BARTENDER

DÉCOUVREZ LES BOX
Toutes nos BOX sont personnalisables
Durée de la session LIVE : 45 min à 1H30
           Réalisation au choix de :
           • 3 tapas 
           • 2 tapas + 1 cocktail
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DESSERT
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Que vous soyez 10 ou 2000, nous mettons à votre disposition :
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TOUT EST PRÊT, PLACE À L'ACTION !
À vous de jouer...
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CHOISISSEZ VOTRE DATE, VOTRE CRÉNEAU HORAIRE & LE FORMAT DE VOTRE LIVE* :
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