APÉRITIFS
Réveillez le CHEF qui sommeille en vous
DÉCOUVREZ NOS BOX APÉRITIF
Samantha
Harrison
Marketing Executive
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Poulet - curcuma - huile d'olive - pâte d'arachide - ail- sauce satay - sel - lait de coco- eau
Arachide
Planche à découper - couteaux - pique à brochette - poêle - bol - cuillère
BROCHETTE DE POULET THAI
SAUCE CACAHUÈTE
Samantha
Harrison
Marketing Executive
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Chou romanesco - crème liquide - feuille de gélatine - curry - citron - sel - poivre
Lactose
2 petites casseroles - une planche à découper un couteau - une râpe à fromage, un fouet verrines - un mixeur plongeant ou un blender
PANNA COTTA
CURRY ET AGRUMES
Samantha
Harrison
Marketing Executive
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Saumon fumé - crème liquide - aneth, vinaigre de framboise - échalotte - sel -poivre
Lactose
Une planche à découper - un couteau
2 bols - une cuillère
CARPACCIO DE SAUMON FUMÉ À L'ANETH
Samantha
Harrison
Marketing Executive
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Thon - concombre - sauce soja - citron vert - fleurs comestibles -huile d'olive - graines de sésame blanche et noir
-
Bol à mélange - râpe à agrumes - couteau -planche
TATAKI DE THON AUX GRAINES DE SÉSAME
Samantha
Harrison
Marketing Executive
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Ricotta - crème 35% - truite fumée
- pain baguette - citron vert
Lactose - Gluten
Fouet - bol à mélange - couteau - planche -poêle - râpe à agrume
MOUSSELINE DE RICOTTA ET
TRUITE FUMÉE
Samantha
Harrison
Marketing Executive
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Lentilles corail - huile de truffe - crouton de pain ou morceau de pain toasté - beurre - gousse d'ail - 4 brins d'herbes (persil, coriandre, estragon) - sel - poivre
Lactose - Gluten
Petite casserole - cuillère à soupe - blender ou mixeur plongeur - planche - couteaau - fourchette - verrine ou tasse à espresso - bol
VELOUTÉE DE LENTILLES CORAIL À L'HUILE DE TRUFFE ET CROSTINI
Chaque BOX contient
tous les ingrédients nécessaires en fonction
de la formule retenue, inutile de faire les courses !
BOX TAPAS
• BOX 3 TAPAS > 69 €HT
14€ht/ 2 Tapas suppl. pour 1 accompagnant
BOX COMBO
TAPAS/COCKTAIL*
• BOX STANDARD 2 TAPAS + 1 COCKTAIL* > 85 €HT
• BOX PREMIUM 2 TAPAS + 1 COCKTAIL* > 100 €HT
10€ht/ 2 Tapas suppl. pour 1 accompagnant
*Forfait LIVE > CHEF + BARTENDER
DÉCOUVREZ LES BOX
Toutes nos BOX sont personnalisables
Durée de la session LIVE : 45 min à 1H30
Réalisation au choix de :
• 3 tapas
• 2 tapas + 1 cocktail
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